http://www.plerzelwupp.de/pdf-schutz-entfernen/

1.) Passwortgeschützte pdf-Dateien

Hierzu holt man sich lediglich die open-source-Programme  Ghostscript und 
Ghostview auf den Rechner. Mit  Ghostview können pdf-Dateien betrachtet 
und bearbeitet werden, während Ghostscript dazu da ist,  pdf-Dateien zu erstellen.

Nun lädt man die geschützte pdf mit Ghostview (Datei öffnen) und konvertiert 
diese einfach wieder in das pdf-Format (Datei / Konvertieren) – 
Schwupps ist der Passwortschutz weg. ;-) 

PDF-Dateien, die ein Zugangspasswort erfordern, können nicht auf diese 
Weise “geknackt” werden. Die hier beschriebene Methode macht es ja erforderlich, 
dass man die Dateien (wenn auch geschützt) zumindest öffnen kann. 


s.a. 
http://www.chip.de/downloads/PDF-Unlocker_38789420.html

http://www.chip.de/downloads/Advanced-PDF-Password-Recovery_12996728.html