https://help.libreoffice.org/Writer/Outline_and_Numbering/de

Schaltet die Nummerierung oder die Aufzählungszeichen für den Absatz ein oder 
aus. Sie können auch die Formatvorlage der Nummerierung auswählen und die 
Nummerierung in einer nummerierten Liste zurücksetzen.
Wählen Sie im Menü Format - Absatz und das Register Gliederung & Nummerierung
Wählen Sie im Menü Ansicht - Formatvorlagen, öffnen Sie das Kontextmenü, 
klicken Sie auf Ändern.../Neu...und das Register Gliederung & Nummerierung (bei 
Absatzvorlagen)
Um die Nummerierungsoptionen für Absätze zu ändern, die dieselbe Absatzvorlage 
verwenden, wählen Sie im Menü Ansicht - Formatvorlagen und klicken auf das 
Symbol Absatzvorlagen. Klicken Sie mit rechts in der Liste auf die gewünschte 
Vorlage, wählen Sie Ändern... und klicken Sie dann auf das Register 
Gliederung & Nummerierung.
Um die Nummerierungsoptionen für markierte Absätze zu ändern, wählen Sie 
Format - Absatz und klicken dann auf das Register Gliederung & Nummerierung.


etc.