stat

e.g.:
gerd@i5c:/media/DATA-4T/DATA/Help/Tests$ stat cfunk0.c 
  Datei: cfunk0.c
 Größe: 2608      	Blöcke: 8          EA Block: 4096   Normale Datei
Gerät: 812h/2066d	Inode: 76988500    Verknüpfungen: 1
Zugriff: (0644/-rw-r--r--)  Uid: ( 1000/    gerd)   Gid: (  100/   users)
Zugriff: 2022-11-17 21:02:24.874706851 +0100
Modifiziert: 1991-10-04 14:28:48.000000000 +0100
Geändert: 2022-11-17 20:54:14.803462385 +0100
Geburt: -


***   Die einzelnen Zeitstempel haben folgende Bedeutung:

    "Zugriff" - (atime, access) gibt den Zeitstempel an, wann die Datei zum letzten Mal 
    gelesen wurde.

    "Modifiziert" - (mtime, modification) gibt den Zeitstempel der letzten Änderung des Dateiinhalts 
    an.

    "Geändert" - gibt den Zeitstempel der letzten Änderung der Metadaten 
    (z.B. Dateirechte) an.

Mit touch lassen sich diese Zeitstempel verändern.

Der unter Windows vorhandene Zeitstempel "Erstellt am…" ist zwar auch bei Linux 
(crtime, ab ext3) vorhanden, kann aber nicht ausgelesen werden (997093). 
see: 
https://dr-luthardt.de/linux.htm?tip=crtime
https://manpages.ubuntu.com/manpages/xenial/man8/debugfs.8.html
https://www.landoflinux.com/linux_debugfs_command.html